El higo es un fruto muy consumido en nuestro país y muy apreciado. Su temporada se ciñe fundamentalmente a los meses de verano, sin embargo, aquellos que se recogen en el mes de septiembre se denominan higos secos y conservan sus propiedades a lo largo de todo el año cuando se mantienen en buenas condiciones.
Pero, ¿sabes cuáles son realmente sus propiedades?, ¿qué beneficios te ofrece el consumo de higos secos? A continuación, te lo contamos todo sobre el postre natural por excelencia.
Cómo se secan los higos
Los higos secos se pueden hacer en casa comprando las piezas de fruta al natural y siguiendo determinados procesos muy sencillos. Aunque están a la venta en su formato natural (recogidos del árbol en seco y almacenados) para mayor comodidad, debes saber que puedes hacerlo tú mismo con tus recursos domésticos.
Para este proceso es necesario poner los higos en el horno durante 2 horas a una temperatura de 80ºC. Después, lo ideal es dejarlos reposar hasta que se sequen al completo sin retirarlos del horno durante las 24 horas siguientes.
Por último, se pone una cacerola con agua a hervir y se escaldan las piezas 3 veces seguidas en el agua caliente. Una vez secos tras este proceso, ya estarán listos para su consumo o su almacenamiento.
Propiedades de los higos secos
Encontrar higos secos de buena calidad y que se han manipulado con todo el mimo del mundo es esencial para aprovechar realmente todas sus propiedades. Aquí podrás comprarlos con seguridad y en su estado más natural: Paiarrop.es
En estas piezas de fruta de calidad se conservan a la perfección todas sus propiedades, pero, ¿sabes cuáles son? Toma nota de todas ellas:
- Una fuente de fibra. Si hay algo que destaca en los higos secos desde la perspectiva nutricional es su aporte en fibra, pues esto representa hasta un 20% de su volumen.
- Ricos en minerales. Otra de sus maravillosas propiedades es su riqueza en minerales, pues contienen hierro, potasio, calcio, manganeso, fósforo y magnesio. Un completo multivitamínico natural para olvidar los suplementos alimentarios.
- Dosis de energía. Como todas las frutas, los higos secos contienen azúcares naturales que son mucho más beneficiosos que los refinados y que ayudan a mantener la energía a lo largo de todo el día.
- Tienen flavonoides. Los flavonoides, en menor cantidad que otros elementos, nos ofrecen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias perfectas para cuidar nuestro cuerpo por dentro y por fuera.
Beneficios de los higos secos
Gracias a sus propiedades naturales, los higos secos te aportan cantidad de beneficios que disfrutarás si los incorporas regularmente a tu dieta. Aquí te mostramos los más destacados.
Beneficioso para el aparato digestivo
Los higos secos son muy positivos para el aparato digestivo y para el tracto intestinal. Si tienes problemas para ir al baño o para digerir correctamente los alimentos, esta fruta te ayudará gracias a su aporte en fibra.
Mejora músculos y nervios
Gracias a sus minerales y sus maravillosas propiedades, estos alimentos mejoran el funcionamiento del sistema nervioso y de los músculos. Ideal para las personas de avanzada edad, las que tienen problemas de dolor o las que suelen hacer mucho deporte y sufren un gran desgaste muscular.
Un alimento saciante
Las personas que están a dieta o desean comer en menor cantidad y de una forma más saludable, encontrarán en los higos secos a sus grandes aliados. Al consumirlos sentimos un efecto saciante que nos evita picar entre horas y nos mantiene alejados de otros productos menos positivos, como los snacks, los dulces industriales o la comida rápida.
El buen estado de los huesos
El calcio es uno de los minerales que nos aporta el higo seco, y este es fundamental para la buena salud de los huesos. Las personas que tienen problemas como la artrosis se van a beneficiar de su consumo, así como los que están en edad de crecimiento y necesitan de este mineral en las dosis adecuadas.
Lucha contra el cansancio
Una de sus propiedades es la de dotarnos de una mayor energía gracias a sus azúcares. Esto se traduce en una menor sensación de cansancio, mejor humor y mayor capacidad para afrontar las actividades diarias sin molestias.
Reduce las probabilidades de sufrir diabetes
La ingesta diaria de higos secos en la dosis adecuada ha mostrado ser beneficiosa para evitar contraer diferentes enfermedades crónicas y especialmente efectiva contra la diabetes. Este maravilloso alimento va a cuidar de tu salud si lo incluyes en tu dieta.
¿Es bueno comer higos secos por la noche?
Los minerales que contienen los higos secos, como el magnesio, el hierro o el calcio, van a influir en el riego sanguíneo y en las contracciones musculares tras el consumo de este alimento. ¿El resultado? Una forma muy natural de poner el cuerpo a punto para dormir y ayudarte a conciliar el sueño.
Comer higos secos por la noche está más que recomendado, y no solo por ese efecto relajante. También son muy estratégicos por sus propiedades saciantes, ya que evita las ganas de comer en exceso y tener digestiones pesadas que molesten durante la noche, o sentir el antojo de dulces antes de dormir.
Este alimento es muy saludable y se puede consumir en cualquier momento del día. Los expertos recomiendan tomar hasta 5 unidades diarias como máximo, por lo que no tendrás que preocuparte por los excesos.
