Los 6 mejores kits de sushi de 2017

Si quieres triunfar elaborando un menú diez y sorprender a tu familia y amigos sin duda el sushi es un manjar japonés con el que siempre quedarás bien. Se trata de diferentes platos cuyos ingredientes principales suelen ser siempre el arroz y el pescado crudo, y que se suelen adornar con diferentes ingredientes como los aguacates u otro tipo de verduras. Los tipos de sushi más famosos y valorados son los maki, los temaki los sashimi y los nigiri. Los maki son el tipo de sushi más famoso y se elabora enrollando el arroz en alga nori y rellenándolo con pescado (sobre todo salmón y atún) y vegetales. El maki clásico lleva e alga por fuera y es el más conocido, mientras el uramaki lleva el alga por dentro y normalmente lleva semillas de sésamo por la parte de fuera.

Los temaki son un tipo de sushi que se enrolla a mano con forma de cono y lleva arroz dentro. Es algo más grande y lo más normal será comerlo con la mano. Mientras tanto, el sashimi es el sushi que no lleva arroz sino que se elabora a partir de láminas muy finas de pescado fresco y los nigiri son unas curiosas bolitas de arroz recubiertas de pescado, de marisco e incluso de huevas.

Entre los ingredientes básicos y necesarios para elaborar el arroz destaca un arroz que mejor si se elige especial para este fin, aunque de lo contrario el arroz de grano corto también puede valer, el vinagre de arroz o algún vinagre blanco y algo de azúcar. Además a los makis y a los temakis se les añadirá alga nori, tostada y esto se podrá adornar con jengibre y con wasabi, lo cual será ideal sobre todo para los amantes del picante. Los vegetales y el pescado también son necesarios. Se puede elegir desde pescado crudo hasta otros ahumados como por ejemplo el atún, el salmón o el bacalao. En cuanto a las verduras, lo mejor será añadir vegetales frescos como por ejemplo zanahoria, pepino o la estrella del sushi: el aguacate.

Qué debe incluir un kit de sushi casero

No cabe duda de que no existe una mejor forma de sorprender a amigos y familiares con un delicioso plato de sushi que elaborándolo en el hogar y con las propias manos. Además, se logrará disfrutar de unos buenos momentos en familia, ya que los niños también se querrán ver implicados en el proceso sin ninguna duda. A continuación se presentan algunos de los elementos importantes para poder elaborar sushi a la perfección desde la comodidad del hogar y se reseña también su denominación original.

El hangiri es un recipiente que normalmente es de madera de ciprés, dónde se dejará enfriar el arroz antes de realizar la elaboración del sushi, si es que incluye este ingrediente. Además se pueden utilizar también pai pais para conseguir enfriarlo más rápidamente. Por todos los que alguna vez han comido o intentado elaborar sushi es conocido que la mezcla del arroz con el vinagre especial es bastante pegajosa, así como el pescado resulta complicado de cortar sin destrozarlo, con lo que el hocho, un cuchillo japonés especialmente diseñado es muy interesante ya que gracias a él se puede cortar tanto el arroz como el pescado crudo y el sushi de forma muy eficiente.

Y por supuesto, un utensilio que no puede faltar en ningún kit de elaboración de sushi es el makisu, la eficiente esterilla de bambú que se utiliza para poder enrollar los makis a la perfección y que estos queden ideales. También es interesante utilizar el shamoji, una especie de paleta, pero con unos resistentes acabados de bambú que se mojará en agua a fin de lograr que el arroz se pegue a ésta y que también se puede utilizar para poder servir el arroz en cualquier plato tradicional japonés que se quiera elaborar. Y por supuesto, al igual una vez se haya elaborado el sushi y se presente de forma especial, no se debería renunciar a utilizar los palillos de madera para comer, tampoco se debería preparar el sushi sin utilizar los saibashi, unos eficientes palillos que sirven para cocinar los diferentes ingredientes.